De impingement tunnelvriezer is een eenvoudige structuur, zeer efficiënte vriesapparatuur.Het kan worden onderverdeeld in een tunnelvriezer met een impingement-meshband en een tunnelvriezer met een impingement-band.
Impingement tunnelvriezer met vaste band wordt aangedreven door meerdere hogedruk luchtkanaalventilatoren met speciaal gemaakte nozzles.Door dit ontwerp kan de vriezer koude lucht rechtstreeks op de boven- en onderkant van de producten spuiten, wat resulteert in extreem snelle invriestijden.
Het wordt voornamelijk gebruikt bij het invriezen van fruitplakjes, fruitblokjes, garnalen, vlees, visfilet en ander in blokjes gesneden, gesneden voedsel.